Можно с уверенностью утверждать, что у каждого из нас сохранились приятные и теплые воспоминания из детства, которые связаны с пирожками бабушки или блинчиками, которые мама делала по утрам. Согласитесь, когда сам готовишь какое-либо блюдо, с самого начала до конца, от набора продуктов до пышного красивого пирога, то вкладываешь в него вместе со своими старания и частичку души, настроения, любви. И так радуешься, когда получается и всем нравится! Однако какую картину мы наблюдаем сейчас?

Конечно, сложно сравнивать наше сегодняшнее удивительное разнообразие продуктов питания тем дефицитом того времени, когда в магазинах ничего толком не было, в связи с чем женщины просто обязаны были уметь шить и готовить, чтобы заботиться о своих домашних. А что мы видим сейчас? В любом гипермаркете можно найти стеллажи со всякими вкусностями, в том числе и разнообразными кондитерскими изделиями, свежими, красивыми, аккуратными. Казалось бы, что может быть проще: пришел, купил, съел.

К счастью, так происходит не всегда. Конечно, покупные кондитерские изделия, будь то торты, печенье или пирожные, пользуются спросом. Однако окончательно они нас, в отличии от тех же стран Западной Европы и Америки, не завоевали. Возможно, еще очень свежи воспоминания о кулинарных шедевров наших мам и бабушек. Ведь каким бы идеальным на вид не был покупной торт, прелесть и очарование домашней выпечки, пусть и не такой эталонной на вид, ему не свойственна. К тому же если при приготовлении пирога или печенья дома мы можем быть точно уверены, что все продукты свежие и качественные, покупаем мы всё-таки в любом случае кота в мешке: кто знает, кто, как и из чего его готовил?

Да и современные мужчины продолжают с благоговением относиться к женщинам, которые хорошо готовят. Может быть поэтому чем больший выбор предлагается в магазинам, тем больше появляется в интернете сайтов с рецептами, в том числе и выпечки. Однако ситуация здесь тоже не однозначная. Ведь для того, чтобы кондитерское изделие получилось, нужны определенные навыки и опыт.

К тому же многообразие устройств для кухни значительно упрощает весь процесс: тут и миксер, и различные формы для леденцов и выпечки, среди которых можно найти и вафельницы, и орешницы, и для маффинов. Духовки показывают тмпературу, а хлебопечки вообще сами всё мешают. Просто рай для готовки!

Таким образом, нужно использовать достижения современности для упрощения процесса, а не пытаться заменить домашнюю выпечку покупной.